Faustine Régnier
Chercheur (Alimentation et Sciences Sociales)
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement Centre Île-de-France-Versailles-Grignon: Versailles, Île-de-France, FR
https://orcid.org/0000-0003-0943-7025
- Titre
- FR Appropriations sociales de l'information alimentation et santé : des campagnes de santé publique aux outils numériques
- Langue
- français
- liste des auteurs
- Faustine Régnier
- Date de publication
- 01 / 11 / 2018
- Source
- Viviane Clavier; Jean-Philippe de Oliveira. Alimentation et santé. Logiques d'acteurs en information - communication, ISTE, 2018, 978-1-78405-516-5.
- Appropriations sociales de l'information alimentation et santé : des campagnes de santé publique aux outils numériques - Archive ouverte HAL
- Description
- Chapitre d'ouvrage
- Inégalités sociales
- Numérique
- Santé publique
- Information
- Alimentation
- résumé
- L’objet de cette contribution est l’analyse des modalités de diffusion de l’information « alimentation-santé » et de ses formes d’appropriations sociales. Il s’agira de mettre au jour les déterminants sociaux de perception de l’information « alimentation-santé » et le rôle de la structure sociale dans la façon dont les individus reçoivent et mettent en pratique des recommandations, tout d’abord dans le cadre de campagnes de santé publique, puis dans le cadre récent des outils numériques. Nous établirons ainsi une comparaison entre les deux formes de diffusion de l’information, en montrant les parallèles et les éventuelles spécificités ou déplacements de l’appropriation sociale des recommandations émises selon ces deux voies de diffusion.
- Date de modification
- 15 / 12 / 2025